Pasta

"Wenn Du ein Schiff bauen willst,
dann rufe nicht die Menschen zusammen,
um Holz zu sammeln,
Aufgaben zu verteilen
und die Arbeit einzuteilen,
sondern lehre sie die Sehnsucht
nach dem großen, weiten Meer."

 

Antoine de Saint-Exupery

Tagliatelle

Tagliatelle mit gegrilltem Gemüse, Pinienkernen, Grano Padano und Basilikum

15,50 €

Pasta mit Fenchel

Bandnudeln in leichter Buttersoße mit gerösteten Haselnüssen und Fenchel

14,50 €

Riesengarnelen

Riesengarnelen auf feinen Bandnudeln in Hummerschaum

21,50 €

Holsteiner Spezialitäten

"Man kann keine neuen Ozeane entdecken,
hab man nicht den Mut,
die Küste aus denAugen zu verlieren."

 

André Gide

Holsteiner Matjes

Holsteiner Matjes auf Apfel-Zwiebelschmand mit Bratkartoffeln

15,50 €

Sauerfleisch

Sauerfleisch im Weckglas mit Gewürzgurke und Speckbratkartoffeln

15,50 €

Hering Süß-Sauer

Süß-sauer eingelegte Heringe mit Zwiebelringen und Bratkartoffeln

15,50 €

Cpt's Labskaus

Unser Labskaus aus gepökelter Rinderbrust, roter Bete, Zwiebeln und Kartoffeln mit saurer Beilage, Spiegelei und einem Matjesfilet

17,90 €

Krabbenbrot

Krabbenbrot mit Spiegelei und Zitronenmayonaise

18,50 €