Vorspeisen

  

"Wer den Hafen nicht kennt,
in den er segeln will,
für den ist kein Wind der richtige."

 

Lucius Annaeus Seneca

Matjes

Ein Matjesfilet auf Apfel-Zwiebelschmand, mit Vollkornbrot

10,90 €

Kleines Labskaus

Kleine Portion Labskaus mit Wachtelspiegelei und gehacktem Salzhering

11,90 €

Hausgebeizter Graved Lachs

auf Gurkensalat, Senf-Honigsoße und Stangenweißbrot

14,80 €

Schleswig Holstein zur See

Variationen von hausgeräucherten und marinierten Fischen, Krabben und dreierlei Heringen

14,80 €

Wintersalat

Wintersalat mit gerösteten Speckstreifen, karamelisierten Nüssen und Hausdressing

11,00 €

Tatar

Beeftatar von der Holsteiner Färse mit gebackenen Kapern, Meerrettich und Wildkräutern

14,50 €

Suppe

Frische Suppe

Holsteiner frische Suppe aus Rinderbrust und Wurzelgemüsen

7,00 €

Currysuppe

Vegane Currysuppe mit Kokosmilch und Ingwer

7,50 €

Munkmarscher Muschelsuppe

7,80 €

Lübecker Fischsuppe

Rahmsuppe von Räucherfischen

7,80 €

Salate

"Wenn der Wind der Veränderung weht,
suchen manche im Hafen Schutz,
während andere die Segel setzen!"

 

Unbekannter Author

Kleiner Landgang

Gemischter Salatteller mit Salaten der Saison und Hausdressing

4,80 €

Großer Landgang

Blattsalate der Saison, Früchte, Roastbeefstreifen, milder Gouda und hausgemachtes Salatdressing

14,80 €