875 Jahre - Eine Speisekarte für Lübeck14.04.2018

Jedes Jahr haben wir eine neue Speisekarte, jedes Jahr hat die ein neues Thema. Dieses Mal haben wir die Karte dem 875-jährigen Bestehen Lübecks gewidmet und Fotos aus Lübeck in die Karte aufgenommen.

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Rosenlippenjungs01.04.2017

Das ist ein gewagter Titel für eine Speisekarte. Er bezieht sich auf das Entdecken der sensiblen Seite des Mannes vor gar nicht allzu langer Zeit. In der Schiffergesellschaft schauen wir häufig auf den Ursprung der Seefahrt, der sehr lange zurück liegt, doch zum Haus gehör...

Speisekarte: Sehnsucht nach fernen Zeiten14.03.2016

Eine weitere neue Karte ist fertig. Das Thema ist: "Sehnsucht nach fernen Zeiten". Wir wissen, dass das ein ungewöhnliches Thema ist. Deswegen nehmen wir es wohl auch. Unsere Karten, die sog. Schiffsmeldungen, sollen mehr sein, als nur eine Sammlung von Speisen und Getränken...

Ein Restaurant braucht einen Burger12.04.2015

Zu den wichtigen Entscheidungen gehört die Auswahl der Speisen in einem Restaurant. Was aber hat dann ein Burger auf der Karte der Schiffergesellschaft zu suchen? Wir mussten eine Weile darüber nachdenken.

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The Rise of a Romance18.02.2015

Aus unserer ersten Veröffentlichung kurz vor der Wiedereröffnung:

Vor mehr als 20 Jahren waren Sie Teil eines großen Teams, das mit Idealismus und Begeisterung die Traditionen der Schiffergesellschaft in unsere moderne Zeit geführt hat. 

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Umbau der Schiffergesellschaft12.02.2015

Wir haben es geschafft. Der Pachtvertrag ist sorgsam in trockene Tüchern gehüllt und wir haben den ersten Monat überstanden. Vor wenigen Tagen endete die etwas verlängerte Umbauphase der Schiffergesellschaft. Vor allem ging es um die Küche. Sie sollte moderner und leistun...