Unsere Speisen
Frisch aus der Küche
Unsere Speisekarte
Genießen Sie die norddeutsche Küche neu interpretiert! Unsere Speisekarte vereint traditionelle Holsteiner Spezialitäten und kreative, saisonale Gerichte, die mit frischen Zutaten und einem besonderen Augenmerk auf Regionalität zubereitet werden. Von Vorspeisen und herzhaften Suppen bis hin zu raffinierten Hauptgerichten und hausgemachten Desserts – lassen Sie sich von unserer Vielfalt inspirieren.
Fangfrische Fischspezialitäten
Unser Fisch kommt direkt aus den Gewässern des Nordens: Frischer geht’s nicht! Freuen Sie sich auf Klassiker wie den „Pannfisch“ oder die zarte Nordseescholle, in Speck gebraten und begleitet von regionalen Beilagen. Unsere Gerichte sind sorgfältig abgeschmeckt und betonen den natürlichen Geschmack fangfrischen Fischs – eine wahre Hommage an die Küste.
Fleischspezialitäten
Für Liebhaber deftiger Genüsse bieten wir eine Auswahl an Fleischgerichten, die traditionelle Rezepte aufleben lassen. Probieren Sie den würzigen Sauerbraten vom Rothirsch oder die kräftige Holsteiner Grünkohlplatte mit geräuchertem Fleisch – typische Aromen der Region, meisterhaft zubereitet. Jede Spezialität wird mit regionalen Zutaten und viel Liebe zum Detail serviert.
Vegetarisches und Veganes
Auch als vegetarischer oder veganer Gast finden Sie bei uns eine Auswahl kreativer Gerichte, die keine Wünsche offenlassen. Freuen Sie sich auf Gerichte wie unseren „Beet Wellington“ – Rote Bete im knusprigen Blätterteigmantel – oder unser veganes Holsteiner Rübenmus, begleitet von knusprigem Grünkohl. Lassen Sie sich überraschen und entdecken Sie die Vielfalt der pflanzlichen Küche.
Hausgemachtes zum Dessert
Den perfekten Abschluss Ihres Menüs bilden unsere hausgemachten Desserts. Ob cremige weiße Mousse au Chocolat im Zartbittermantel mit Zimtblüten-Kirschkompott oder fruchtig-leichtes Zwetschgen-Sorbet – unsere süßen Kreationen werden Sie begeistern. Abgerundet mit saisonalen Aromen und frischen Zutaten, sind sie ein Muss für jeden Dessertliebhaber.
Essen gehen in Lübeck
Schiffergesellschaft – Ihr Top-Restaurant in Lübeck
Klassisch-moderne Küche in historischem Ambiente erwartet Sie in unserem Restaurant im Herzen der Hansestadt Lübeck. Schauen Sie vorbei und erleben Sie ein Stück Hanse-Geschichte – wir freuen uns auf Sie! Für größere Gruppen empfehlen wir eine Tischreservierung – online, per E-Mail an restaurant@schiffergesellschaft.de oder unter der Telefonnummer 0451 76776.