Vorspeisen, Suppen & Salate

Vorspeisen

Alle Preise verstehen sich in €.

Brot & Schmalz

Ein Korb frisches Brot mit hausgemachtem Schmalz, pro Person

Bread & lard  a basket of fresh bread with homemade lard, per person

4,-


Holsteiner Matjesfilet

auf Salat von Birnen, Bohnen und Speck

Holsteiner Matjesfilet  on pear, bean and bacon salad

12,-

Kleines Labskaus

Kleine Portion Labskaus mit Wachtelspiegelei und gehacktem Salzhering

Little Lobscouse  small portion lobscouse with quail fried egg and chopped salt herring

13,-

Tatar „The Captains“

Beeftatar von der Holsteiner Färse mit gebackenen Kapern, roter Bete, Gurke Meerrettich, Rauke und Wachtel-Eigelb

Tartare „The Captains“  beeftartare of the Holstein heifer with fried capers, beetroot cucumber, horseradish, arugula and quail egg yolk

16,-

Kapitänsteller

Nordseekrabben, gebeizter Lachs und Kieler Sprotte

Captains Plate  north sea shrimp, marinated salmon and Kiel sprat

17,-

Hausgebeizter Graved Lachs

mit Honig-Senfsoße

Home-marinated salmon  with honey-mustard cream

16,-

Gratinierter Ziegenkäse

geräucherter Rohrzucker, Holsteiner Blattsalate in Holunderblütenvinaigrette und geröstete Nüsse

Gratinated Goat Cheese  smoked cane sugar, Holstein leaf salads in elderflower vinaigrette and roasted nuts

13,-

Suppen

Alle Preise verstehen sich in €.



Frische Suppe

Holsteiner Frische Suppe aus Rinderbrust und Wurzelgemüse

Fresh Soup  Holsteiner fresh soup of beef brisket and root vegetables

8,-

Currysuppe

Vegane Currysuppe mit Kokosmilch und Ingwer

Curry Soup  vegan curry soup with coconut milk and ginger

8,-

Lübecker Fischsuppe

Rahmsuppe von Räucherfischen

Lübecker Fishsoup  cream soup of smoked fish

8,5

Salate

Alle Preise verstehen sich in €.



Veganer Salat

Großer Salatteller mit Blattsalaten der Saison, veganem Hähnchen roten Linsen und weißem Balsamico Dressing

Vegan Salad  seasonal salad leaves with vegan chicken red lentils and white balsamic dressing

15,-

Kleiner Landgang

Gemischter Salatteller mit Salaten der Saison und Hausdressing

Little Shore Leave  mixed salad with seasonal salad and house dressing

6,-

weitere Speisen
Fisch & Lokales

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